Galicia 1069, Montevideo (Uruguay) [598] 2900 27 33

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 20, 2025

Semana No 20 20 Periodo: del 2025-05-11 al 2025-05-17COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 20-05-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 11-05-2025 al 17-05-2025

Comentario vacunos

Buena demanda, entradas más ágiles. Mercado firme.

Comentario lanares

Continúa la firmeza en el mercado.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
Nº 20, 2025
Abasto Especiales 2.52 4.66
Buenos 2.39 4.60
Exportación Especiales 2.60 4.71
Buenos 2.43 4.64
Generales 4.56

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
Nº 20, 2025
Especiales 4.42
Buenos 4.31

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
Nº 20, 2025
Razas Carne Especiales 2.28 4.44
Buenos 2.15 4.35
Generales 2.05 4.28
Otras Razas Especiales 3.90
Buenos 3.82

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
Nº 20, 2025
Especiales 2.40 4.55
Buenos 2.35 4.47

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
Nº 20, 2025
Toros gordos 3.40
Toros y novillos generales 3.26
Vacas Manufactura alta 3.25
Manufactura baja 3.17
Conserva 2.86

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
Nº 20, 2025
Corderos hasta 35kg 0 4.32
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0
Borregos 0 4.31
Capones 0 3.65
Ovejas 3.54

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 20, 2025
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 20, 2025
Novillos gordos 2.44 2.49 4.61 4.65
Vacas gordas 2.15 2.16 4.33 4.36
Vaquillonas gordas 2.36 2.38 4.47 4.51

Mercado de reposición

SEMANA Nº 20, 2025

Semana No 20 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 20-05-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 11-05-2025 al 17-05-2025

Comentario

Buena demanda que actúa más cautelosa. Mercado estable.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 20, 2025 1.1687

SEM. Nº 20, 2025 1.1687

SEMANA Nº 20, 2025
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
3.31 3.00 3.12
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
2.95 2.77 2.87
Terneros más de 180kg
USD / KG
2.85 2.70 2.78
Terneros exportación
USD / KG
2.90 2.80 2.87
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
2.60 2.50 2.55
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
2.65 2.53 2.60
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
2.60 2.52 2.57
Novillos más 360 kg
USD / KG
2.60 2.48 2.52
Novillos HQB 481
USD / KG
2.70 2.65 2.68
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
2.65 2.50 2.62
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
2.58 2.43 2.52
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
2.50 2.28 2.36
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
2.50 2.30 2.37
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
2.35 2.30 2.33
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
850 750 818
Vacas de Invernada
USD / KG
1.95 1.80 1.87
Piezas de Cría
USD / KG
500 470 483

* HQB son negocios a 90 días
Operaciones realizadas por asociados de la A.C.G.

Dato Semanal

17/05/025 56.155

Semana ant.

57.717

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

17/05/025 11828

Semana ant.

5933

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico